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ポーリッシュポタリー・ポーランド食器とは





ポーランド南西部シレジア地方のボレスワヴィエツという陶器の街で作られているポーランド食器のことを「ポーリッシュポタリー」と呼びます。
ボレスワヴィエツの近くは良質な土に恵まれていて、16世紀から17世紀の初め頃に職人たちが集まって陶器を作るようになりました。18世紀には、ヨーロッパ全体で広くポーリッシュポタリー・ポーランド食器の価値が認められました。

丸くてぽってりしたフォルムと他には無い柄や色味の可愛らしさから、ポーリッシュポタリー・ポーランド食器は現代でも注目されています。電子レンジ・オーブン・食洗機の使用可能でグラタンや焼きプリンなどの凝ったお料理やデザート作りにもぴったり。丈夫で普段使いしやすい特徴もポーリッシュポタリー・ポーランド食器が広く愛されてきた理由の一つです。プレートから深皿、ボウルなど形の種類も多く洋食はもちろんですが和食やカレー、チャーハンと合わせても華やかな食卓になります。

ポーリッシュポタリー・ポーランド食器は、ひとつひとつが職人の昔ながらの手作業で成型、絵付けされいるため同じ商品でも、柄の細かい部分が微妙に異なります。

量産用の転写や絵付けとは異なり、絵具の散り、スタンプのずれ、ちいさなくぼみ、多少のざらつき、釉薬をかけた際の気泡によるピンホールなどはメーカー良品基準内となっております。 ハンドメイドならではの温かみとしてご了承頂きお買い求めください。

また、当店は日本の食品衛生法検査に合格した商品だけをポーランドから仕入れ、販売しております。


ポーリッシュ ポタリーの特徴


・有害な物質を使用していないため安心して使って頂けます。
・低温・高温に強く耐久性が非常に高いく食洗機、オーブン、電子レンジの使用可能です。
※急激な温度変化は割れる原因になりますので、直火でのご利用はご遠慮ください。冷蔵庫に入れた食器をオーブンで使用する場合は、必ず1度常温に戻してからオーブンに入れるようにしてください。




ザクワディ社





こちらのポーリッシュ・ポタリーの製造元はザクワディ社。正式名称は「Zaklady Ceramiczne Boleslawiec(ザクワディ・ツェラミチネ・ボレスワヴィエツ)」。 生産地である“ボレスワヴィエツ”の名を社名として使用できるのは、この「ザクワディ社」のみとなっています。それは、ボレスワヴィエツの地で最も歴史が長く、伝統を守り続けてきたからでしょう。




ポーリッシュ ポタリー(ポーランド食器)との出会い


お世話になっている方から宗教革命前500周年を前にルターシュタット・ヴィッテンベルクに行きたいとお誘いでヴィッテンヴェルクへ。ヴィッテンベルクは1日で周り終わってしまうのでポーランドにも行くことになりました。ポーランドのクラクフで観光中にマルシェを発見!そのマルシェではポーランド食器が売られていました。「妻がポーランド食器好きだから選んでもいい?」と言われて、せっかくならと思い専門店へ向かいました。そのときの私はポーランド食器には興味が無かったので店の外で休憩していました。でも、ここまで来たし自分にも1個買ってみようと店に入り選んでいたら…気づけば10個以上。(笑)
帰国後に「もっと買いたい!」と火が付き、ポーランド食器の窯元があるボレスワヴィエツに行くことにしました。ポーランド食器の窯元へアポイントをとって1ヶ月後にはポーランドへ。(笑)
福岡のお土産は、めんべいを持って行きました。







WIZA、Millena、Zaklady、他にも4~5か所の窯元をまわって、実際に作られている工程を見ました。作られているところを見ると、ますます惹かれてしまい、スーツケース2つ分と段ボール2つ分のポーランド食器を購入し日本に送りました。
そのときに、購入したお皿は今でもカレーやちょっとしたサラダを入れて使っています。毎日のコーヒーのマグカップもポーランド食器です。

ポーランド食器の魅力を日本で広めたい、多くの人に知ってもらいたいという想いからポーランド食器を販売しています。

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  • 村上市出身で長岡市栃尾地域おこし協力隊の廃材再生師・加治聖哉さんの作品展です。

    【作者プロフィール】
    1996年生まれ。新潟県村上市出身。公立大学法人長岡造形大学美術工芸学科卒業。大学在学中より長岡市をはじめ多くの地域に作品を提供。地域活動にも積極的に関わる。大学卒業後は村上隆のスタジオ、(有)カイカイキキを経て地域おこし協力隊として栃尾に移住。谷内通り商店街に滞在型ギャラリーを設立運営開始。

    【料金】
    観覧無料

    【休館日】
    月曜日

  • 今年度、村上市指定有形文化財となった「内藤家肖像画」10枚をはじめ、近年新たに収蔵された作品を中心に展示いたします。

    【展示予定作家】
    有磯周亭
    五十嵐浚明
    豊島停雲 他

    【入場料】
    一般300円/小中高校生150円
    ※若林家住宅・村上歴史文化館との共通券 一般500円/小中高校生250円

  • 「はらこ」とは、村上の方言でイクラのことです。ことしの「はらこ丼フェスティバル」参加店は総勢21店舗。各店独自のはらこ丼が楽しめます。食べ比べが楽しめるのは、旬の今だけ!

    【参加店】
    ●おもてなしの宿 石田屋
    ●割烹 味作【提供期間12/29まで】
    ●カフェ&ダイニングDayis(デイズ)【提供期間12/5まで】
    ●郷土料理 入船(いりふね)【提供期間11/30まで】
    ●和食四川料理 千経(せんけい)【提供期間12/30まで】
    ●和風レストラン 平内(へいない)【提供期間12/10まで】
    ●そば処 桧木屋(ひのきや)【提供期間12/25まで】
    ●サーモンハウス はらこ茶屋【提供期間12/30まで】
    ●石挽き蕎麦と和食処 悠流里(ゆるり)
    ●料亭 能登新(のとしん)
    ●やすらぎ処 石亀(いしがめ)【売り切れ次第終了】
    ●割烹 千渡里(ちどり)
    ●たにがわや
    ●越後村上うおや 海鮮一鰭(いちびれ)
    ●千年鮭 井筒屋【提供期間12/29まで】
    ●割烹 善蔵【提供期間12/15まで】
    ●道の駅 笹川流れ(夕日会館)夕日レストラン
    ●道の駅 朝日(朝日みどりの里)食堂
    ●岩船港直売所 漁師食堂【提供期間11/30まで】
    ●割烹食堂 いそべ
    ●和食とお酒と音楽のお店 なご道(みち)

    【備考】
    ・パンフレットの掲載情報は2021年10月15日現在のものです。予告なく変更となる場合があります。
    ・メニュー価格は全て税込価格です。仕入れ状況等により、価格が変動する場合や提供できない場合があります。
    ・パンフレットに掲載の写真は実際の提供料理と異なる場合があります。
    ・営業時間および定休日は各店により異なります。詳細は各店舗にお問い合わせください。

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